Записване за курсове

Записване за курс

ПРОДАДЕНО!

  • Информация за курса:


Двудневен интензивен сладкарски курс (hand on) на

тема „Модерно Сладкарство“ с Шеф Петко Костадинов


Искате ли да ви разкрия тайните на сладкарството? Перфектният тарт! С тесто, което винаги се получава, не се свлича при печене и е с богат маслен вкус. А това съвършенство заслужава съвършени пълнежи и декорации, способни да задоволят фантазиите и на най-големите ценители в кулинарията.

Огледална глазура от истински плодове, в комбинация с нежен, топящ се в устата мус и сочен крем отдолу. 

Ще се научите как да комбинирате вкусове и текстури и декорация, перфектно съчетани, за да формират изпипани в детайли рецепти, които ви гарантират успех всеки път! Ще ви заведа на пътешествие на сетивата и ще ви науча как да заведете другите там!


  • На курса ще научите: 


Тесто за тарт

Кремове

Мусове

Пълнежи
Различни видове печива

Огледална глазура с истински плод

Ароматен щройсел

Велвет ефект

Целувка с трансфер

Различни шоколадови и други декорации 

Както и много техники

Място на провеждане: "Институт по кулинарни изкуства" - гр.Варна, ул. Оборище 13А

Контакт: 0885776779
Дата на курса: 16 и 17 Март

Продължителност: 8ч/ден
Срок за записване: До 15 Март

Цена: 300лв


Програма: 

Ден 1 


Начало: 9:00ч - 16:00ч

Въведение в курса и теория

Изпичане на тарт, кейк, блатове и печени заготовки. 

12:00ч – Обедна почивка 

Изработване на заготовки на кремове, мусове, пълнежи, ганаж.

Сглобяване и разливане по форми.



Ден 2 


Начало: 9:00ч - 16:0ч

Изработване на различни видове декорация 

Изработване на глазури и други 

12:00ч – Обедна почивка 

Завършване и аранжиране 

Раздаване на грамоти


Начини на записване:
1) По email: sales@zmeeborets.com
2) Телефон: 0885 776 779
3) На място в магазините ни



Начин на плащане:
1) Банков превод по сметка: 
BG07UBBS80021013957040
Петко Тодоров Костадинов
2) На място в магазините ни
3) Easypay или Fastpay



Очакваме Ви!